Articles populaires – Bouilles gourmandes

18 juin 2013

Apéro Gourmand: Mojito, Torsades parmesan chorizo, Croissants chèvre et tomate cerise, Verrine de poivron et sa Chips de jambon

Quand j'ai vu le thème du défi du mois de juin "Apéro Gourmand " du concours proposé chez Recettes.de, j'ai tout de suite adoré l'idée. Alors bien que débordée ce mois-ci, je ne pouvais pas laisser passer ça! J'ai choisi des petits grignotages faciles...

Posté par zisaz à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chèvre, poivron, Mojito, Apéritif, Chips, Jambon de parme, Mascarpone, Miel, Parmesan, Rhum

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15 janvier 2015

Homemade Granola

Mi-janvier, il est encore temps pour moi de vous souhaiter à tous une jolie année 2015 :-) Je ne sais pas pour vous mais me concernant, 2015 ou pas, les matins restent les mêmes! On dit souvent qu'on peut être "du matin" ou "du soir".... mouais... ben...

Posté par zisaz à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Pistaches, Amandes, Noisettes, noix de coco, cramberries, granola, müesli

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20 juillet 2014

Salade fraîche {Tomates, radis, concombre, menthe}

Non non, je n'ai pas disparue ;-) Une salade anti canicule ça vous dis? Fraîche avec sa note de menthe, elle est parfaite pour l'été! Bonnes vacances à tous ceux qui y sont! Ingrédients pour 4 personnes: salade Mesclun 1 petit concombre 1/2 botte de radis...

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Tags: Tomates Cerises, Menthe, salade, concombre, radis, échalotte

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4 juin 2014

Brochettes de Boeuf au curry, poivrons et basilic

J'avais promis du salé! Ha! Vous voyez que je ne suis pas SI tête en l'air que ça! Vite vite, je poste cette recette simple et succulente avant de m'attarder sur mes finalistes du concours ;-) C'est simple, delicious et en plus, en plus rien c'est bon...

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Tags: basilic, poivron, Boeuf, yakitori, brochette, curry

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29 juillet 2013

Tartare de Bar et Mangue - Chantilly au citron et Tartare de Tomates et Fraises - Chantilly au basilic /Battle Food #10

L'heure de la battle food a sonné! Le thème proposé par Marine, du blog Marineiscooking pour ce 10ème rendez-vous: le tartare. Des idées, des idées ....alors qu'à l'annonce c'était le vide complet... je parviens à en sélectionner 2! Mais toujours incapable...

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Tags: basilic, Tomates Cerises, Fraises, Bar, Citron vert, Mangue

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6 mars 2014

Tartre marbrée - Battle food #17

" Furieusement marbré!! ", c'est le thème proposé par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... . Pleins de possibilités me sont passées par la tête mais au final, j'ai conservé celle d'un marbré amande-chocolat. Pourquoi? Parce que...

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Tags: Chocolat, Amandes, marbré, ganache, pâte sucrée, tartre

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4 juin 2013

Boeuf "façon burger": pomme de terre, tomates, basilic et mozzarella

"On mange quoi ce soir??"... Réponse de M. Bouille: "Je sais pas y'a rien dans le frigo!" Vision du frigo:.....oui effectivement il n'y a pas grand chose....bon, c'est parti, freestyle impro, j'adore faire ça! Et voilà ce que ça donne: Ingrédients pour...

Posté par zisaz à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, Boeuf, Mozzarella, Pomme de terre

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18 avril 2013

Bavarois frais: Mousses de chèvre, tomate basilic, poivrons sur Génoise aux lardons

Pour les 3 ans d'un de mes Petits Bouillons, il me fallait un gâteau mais qui soit salé pour l'apéro. Comme je suis en plein tests de bavarois pour le dessert du baptême du 2ème, je me suis lancée dans une version salée. Conclusion, très frais, et bien...

Posté par zisaz à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, bavarois, chèvre, poivron, tomates

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11 novembre 2013

Entremets chocolat et poires à la vanille

Un dimanche tout pourri m'a coincée dans la cuisine... J'avais envie d'un entremets doux et moelleux alors j'ai tout misé là-dessus, pas de croquant ici, juste une belle alliance du chocolat et de la poire, avec un zeste de vanille. Les bases du biscuit...

Posté par zisaz à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Poire, entremets, glaçage, vanille

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11 novembre 2014

Minis buns au bacon poêlé, sauce chèvre frais, cumin et basilic

Vite vite! Avant de faire mon footing (hahaha et oui, je me suis mise au sport ;-) pour combien de temps, je ne sais pas mais bon c'est une bonne résolution non??). Sandy du superbe blog Cuisine et Cigares m'a invitée à participer à son concours inside...

Posté par zisaz à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, buns, bacon, burger, cumin

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22 mai 2014

Fraisier - Pistache façon Layer Cake

Un gâteau ultra simple , fondant, frais, léger (enfin en bouche hein ;-) ), le truc trop génial qui se mange tout seul même après un repas copieux. Idéal pour vos invités repus! Rien de plus à ajouter, promis, je vous ramène du salé la prochaine fois,...

Posté par zisaz à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, Fraises, Pistaches, chantilly, génoise

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27 juin 2013

Mousses de Cerises et de Pistaches, Crumble aux amandes

Ce mois-ci, la marraine de la Battle Food n°9 est Galou, du joli blog Once upon a cook . Le thème du mois: "Food in a jar". J'ai trouvé l'idée super sympa alors je me suis prêtée au jeu! J'avais envie de quelque chose de frais et de gourmand à la fois...

Posté par zisaz à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistaches, Amandes, Cerises, Crumble, Mousse

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24 avril 2014

Poulet à la Noix de coco en salade - Sauce au vinaigre de mangue - Battle Food #19

Et c'est reparti pour une Battle Food, avec un thème que j'aurai pu proposer puisque j'adore: La noix de Coco. C'est Julie du joli blog Jujube en cuisine qui nous a mis au défi cette fois. J'ai choisi d'associer la noix de coco au poulet, et puis le printemps...

Posté par zisaz à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coco, poulet, salade, vinaigre mangue, yakitori

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17 mai 2013

Filet mignon de porc à la sauce aigre-douce

Comme promis, la suite du défi CVF: le filet mignon de porc avec une sauce aigre-douce. Oui oui, je sais, il manque un truc...mais on a toujours des poivrons à la maison normalement! Et hier, alors que la recette était bien entamée...oups...pas de poivron......

Posté par zisaz à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, Oignon, Ananas, Filet mignon, Porc

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12 mai 2013

Salade d'été: Tomates, Oignons Caramélisés et Billes de Chèvre-Pavot

Bon...oui...on attend toujours les beaux jours...et oui, on e st bien d'accord: c'est quoi ce temps de m.........!!!! Pour compenser, petite entrée toute fraîche, mise au point pour le jeu concours proposé par La Marmite à M'alice . Elle voulait une jolie...

Posté par zisaz à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, Oignon, Pavot, Tomates Cerises

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27 mai 2013

Panna cotta à la fraise, croquant chocolat blanc pistaches et ses fraises

La fraise, thème de la battle food n°8 proposé par Madeleines et plumes d'autruche Première pour moi et l'idée de concocter une recette et de pouvoir voir les participations de toutes m'a complètement séduite! Alors pas mal d'idées me sont venues à l'esprit,...

Posté par zisaz à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Fraises, Panna cotta, Pistaches

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2 décembre 2014

Ravioles à la Coppa et Beaufort, Sauce à la noix de muscade

Un plat simple, rapide, comme bien souvent je les aime. C'est vrai, je passe plus de temps sur mes desserts que sur mes plats. Mais parfois, suffit de peu de choses pour que ce soit bon! Ingrédients pour les ravioles: 200g de pâte à ravioles 80g de coppa...

Posté par zisaz à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaufort, coppa, noix de muscade, ravioles

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1 mai 2014

Chantilly de petit suisse, coulis de framboises et petits croquants à la framboise

J'ai envie de soleil...c'est ce que raconte mon dessert... Mes pieds, aux pas de course dans le rayon fruits, se sont scotchés devant des barquettes de framboises, aussitôt mon esprit s'est mis en route et j'ai imaginé quinze mille merveilles fondantes,...

Posté par zisaz à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coulis, chantilly, framboises, petit suisse

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2 décembre 2013

Rôti de porc aux abricots et romarin

S'il y a bien quelque chose que l'on aime ici, ce sont les viandes mijotées! Un délice pour combler une soirée au coin du feu... Le rôti de porc est, je crois bien, l'un de nos plats fétiches avec toutes ses possibilités d'associations! Ici je vous propose...

Posté par zisaz à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, amandes effilées, romarin, rôti de porc

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7 septembre 2015

Lamingtons

Une gourmandise australienne, pour célébrer mon retour ici, après ce long moment d'absence ;-) J'ai trouvé cette recette ici, et on a tous adoré! Ingrédients: 125g de beurre 150g de sucre 1 cuill à café d'extrait de vanille 2 oeufs 250g de farine 1 sachet...

Posté par zisaz à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, noix de coco, australie, lamington

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30 septembre 2013

Rôti de porc au chorizo - Cuisine et vins de France

Dans le numéro 153, j'ai testé ce mois-ci la recette des filets mignons au chorizo. Comme vous pouvez le constater, j'ai opté pour un rôti, non pas que je n'aime pas les filets mignons, juste que ceux qui étaient à la boucherie samedi ne me convenaient...

Posté par zisaz à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, Porc, persil, rôti

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5 octobre 2014

Pavlova au Lemon curd, Coco et Coulis de myrtilles

Après ce mois de septembre digne d'un marathon pour moi: la reprise, quand on travaille pour soi, c'est juste ... l'horreur en fait je dirais... Je ne sais pas si c'est pareil pour tout le monde à vrai dire? Mais dans mon cas, je bosse en libéral (je...

Posté par zisaz à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly noix de coco, coulis de myrtilles, lemon curd, pavlova

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1 septembre 2013

Muffin Monday#38: Mes muffins noisettes et coulis de groseilles

Me revoilà! Après un mois d'absence dont deux semaines de désintox internet, j'ai essayé hein, mais c'était sans espoir... Et quand par bonheur mes sms passaient, Petit Bouillon en rajoutait une couche: "Maman? Tu fais tes mails??" (oui oui, c'était duuuur!...

Posté par zisaz à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coulis, Groseilles, Muffins, Noisettes

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18 juin 2013

Mojito

L'un de mes coktails favoris... Ingrédients pour 1 verre: - 10 feuilles de menthe fraîche -1/2 citron vert -2 bonnes cuill. à c. de sucre de canne -4cl de rhum blanc - 150cl d'eau gazeuse Préparation: Laver le citron et le couper en 4. Couper 1/4 en petits...

Posté par zisaz à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mojito, Rhum, Coktail, Menthe

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29 décembre 2013

Foie gras sur pain perdu et chutney de mangue

Une dernière idée pour le réveillon, suis toujours à la bourre... Il faut aimer l'association sucré-salé bien entendu. C'est un délice et en plus c'est super rapide à faire! Ingrédients: foie fras pain de mie Pour le chutney: 1 mangue 1 petite gousse...

Posté par zisaz à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, chutney, foie gras

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