boeuf façon burger - bouilles gourmandes

 

"On mange quoi ce soir??"... Réponse de M. Bouille: "Je sais pas y'a rien dans le frigo!"

Vision du frigo:.....oui effectivement il n'y a pas grand chose....bon, c'est parti, freestyle impro, j'adore faire ça!

Et voilà ce que ça donne:

  

Ingrédients pour 4 personnes:

250g de viande hachée

2 tomates

1 gros oignon

10 feuilles de basilic

1 boule de mozzarella

4 pommes de terre (1 par personne)

 

Préchauffer le four à 180°.

Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau salée. (attention à la cuisson: il faut que l'on puisse découper les pommes de terre sans qu'elles se cassent).

Eplucher et épépiner les tomates, les couper en petits dés.

Eplucher et émincer les oignons.

Dans une poêle, faire revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter les tomates et la viande.

A la fin de la cuisson, ajouter le basilic ciselé, saler et poivrer.

Vérifier l'assaisonnement.

Couper les pommes de terre en rondelles.

Couper la mozzarella en fines rondelles.

Dans un plat allant au four, faire le montage en alternant les couches: pomme de terre, viande, mozzarella.

Placer le plat au four 5min environ avant de servir (afin que la mozzarella fonde).

Placer dans vos assiettes et servir.