02 décembre 2013

Rôti de porc aux abricots et romarin

      S'il y a bien quelque chose que l'on aime ici, ce sont les viandes mijotées! Un délice pour combler une soirée au coin du feu... Le rôti de porc est, je crois bien, l'un de nos plats fétiches avec toutes ses possibilités d'associations!  Ici je vous propose une alliance sucrée, tout fond en bouche, avec une note de romarin qui va parfaitement avec l'abricot, et quelques amandes qui amènent le croquant.     Ingrédients pour 5 personnes: 1 rôti de porc dans le filet (800g) 1 oignon 250g... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Rôti de porc au chorizo - Cuisine et vins de France

    Dans le numéro 153, j'ai testé ce mois-ci la recette des filets mignons au chorizo. Comme vous pouvez le constater, j'ai opté pour un rôti, non pas que je n'aime pas les filets mignons, juste que ceux qui étaient à la boucherie samedi ne me convenaient pas...enfin, ça ne change pas que nous avons adoré cette recette, que je me fais le plaisir de vous retranscrire!   Ingrédients:   Pour 4 personnes: 2 filets mignons de porc ou un rôti 1/2 chorizo fort 1/2 bouquet de persil plat 1 oignon 1 gousse... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Filet mignon de porc à la sauce aigre-douce

    Comme promis, la suite du défi CVF: le filet mignon de porc avec une sauce aigre-douce. Oui oui,  je sais, il manque un truc...mais on a toujours des poivrons à la maison normalement! Et hier, alors que la recette était bien entamée...oups...pas de poivron... Cela étant, cette recette nous a bien plu. Je vous la copie donc ici.   Ingrédients:  400g de filet mignon de porc 1 boite de tranche d'ananas 1 poivron rouge 2 oignons de la sauce soja 3 cuill à soupe de ketchup 3 cuill à soupe de... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 12:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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