24 avril 2014

Poulet à la Noix de coco en salade - Sauce au vinaigre de mangue - Battle Food #19

  Et c'est reparti pour une Battle Food, avec un thème que j'aurai pu proposer puisque j'adore: La noix de Coco. C'est Julie du joli blog Jujube en cuisine qui nous a mis au défi cette fois. J'ai choisi d'associer la noix de coco au poulet, et puis le printemps faisant doucement sa place, j'avais envie de quelque chose de frais. Au final, poulet mariné dans le lait de coco, le gingembre, la coriandre, une touche de sauce yakitori et une sauce au vinaigre de mangue (vinaigre dont je suis définitivement accro!).  Et... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Bavarois pêche coco (Un amour de recette)

  Toujours en mode testing de bavarois, j'ai tenté celui-ci de chez Venzecia (Un amour de recettes). J'adore son blog,  et les saveurs me parlaient bien. Honnêtement, si il y a un mot à dire: Délicieux! Frais, léger, fondant, sucré sans trop l'être, juste parfait à mon goût! Du coup, stop les tests, je valide ce bavarois pour le baptême de Petit Bouillon sans hésitation!    Je vous copie la recette: Je n'ai pas apporté de changement sauf dans la forme: j'ai opté pour un bavarois rond, et oups plus de... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 09:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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