11 novembre 2014

Minis buns au bacon poêlé, sauce chèvre frais, cumin et basilic

    Vite vite! Avant de faire mon footing (hahaha et oui, je me suis mise au sport ;-) pour combien de temps, je ne sais pas mais bon c'est une bonne résolution non??). Sandy du superbe blog Cuisine et Cigares m'a invitée à participer à son concours inside "Apéro et buffet", autant vous dire que ça sonne plutôt bien dans mes oreilles :-) Alors voilà une recette de minis buns saveur cumin/chèvre/bacon, ou devrais-je dire des minis buns regressifs à souhaits ;-) ... La recette du pain burger est empruntée chez Marie, du... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Apéro Gourmand: Mojito, Torsades parmesan chorizo, Croissants chèvre et tomate cerise, Verrine de poivron et sa Chips de jambon

    Quand j'ai vu le thème du défi du mois de juin "Apéro Gourmand" du concours proposé chez Recettes.de, j'ai tout de suite adoré l'idée. Alors bien que débordée ce mois-ci, je ne pouvais pas laisser passer ça! J'ai choisi des petits grignotages faciles à faire. Vous remarquerez l'absence des chips de jambon sur cette photo, no pannic, elles sont plus bas, je vous explique après!   Le Mojito:    Ingrédients pour 1 verre: - 10 feuilles de menthe fraîche -1/2 citron vert -2 bonnes cuill. à... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Salade d'été: Tomates, Oignons Caramélisés et Billes de Chèvre-Pavot

      Bon...oui...on attend toujours les beaux jours...et oui, on est bien d'accord: c'est quoi ce temps de  m.........!!!! Pour compenser, petite entrée toute fraîche, mise au point pour le jeu concours proposé par La Marmite à M'alice. Elle voulait une jolie entrée, pas chère et légère. Je pense que je referai: très simple et rapide et bien sympa avec le côté sucré des oignons.    Ingrédients pour 4 petites coupelles: (Sur la photo, on voit que j'ai réalisé cette recette dans... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Bavarois frais: Mousses de chèvre, tomate basilic, poivrons sur Génoise aux lardons

      Pour les 3 ans d'un de mes Petits Bouillons, il me fallait un gâteau mais qui soit salé pour l'apéro. Comme je suis en plein tests de bavarois pour le dessert du baptême du 2ème, je me suis lancée dans une version salée.   Conclusion, très frais, et bien apprécié de tout le monde. En plus, côté pratique, on peut le faire à l'avance et le garder au congélateur, plus qu'à le sortir la veille!     Ingrédients: Génoise aux lardons: 4 oeufs 100g de lardons 80g de farine 20g de maïzena ... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 19:54 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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