11 novembre 2013

Entremets chocolat et poires à la vanille

    Un dimanche tout pourri m'a coincée dans la cuisine... J'avais envie d'un entremets doux et moelleux alors j'ai tout misé là-dessus, pas de croquant ici, juste une belle alliance du chocolat et de la poire, avec un zeste de vanille. Les bases du biscuit joconde et du glaçage sont empreintées à Edda qui partage sur son blog Un déjeuner de soleil,  de magnifiques recettes ainsi que des bases pratiques. Je la remercie d'ailleurs pour tous ces conseils avisés.     Ingrédients pour 4 entremets... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 14:54 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

05 novembre 2013

Cookies au chocolat et à la cannelle

       Encore du chocolat et de la cannelle?!!! Mais qu'est ce qu'elle a celle-ci avec la cannelle? Ben oui, je suis fan que voulez-vous... Vous ne m'en voudrez pas j'espère, d'autant que je vous révèle ici ma recette fétiche, faite, refaite et re refaite depuis des années, ya qu'à voir, M. Bouille, qui me connaît maintenant depuis...15ans...me dit en humant près du four "hmmm je reconnais cette odeur, oh ces cookies qu'est ce que j'ai pu en manger!!" Recette maintenant testée et approuvée par mes deux... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 13:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 octobre 2013

Crèmes à la noix de coco et chantilly au chocolat

    Bon et bien finalement, je me voyais plancher la semaine sur cette histoire de menu...et puis...étincelle je ne sais pas, toujours est-il que j'ai trouvé! Voilà qui me plaît mieux! Pour fêter ça (à croire que j'ai fait LE truc du siècle...n'importe quoi), je vous poste cette petite douceur qui risque de devenir le dessert préféré de M. Bouille!     Ingrédients pour la crème (4 personnes):   30cl de lait 20cl de lait de coco 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 30g de noix de coco râpée 3 cuillères... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 18:13 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 avril 2013

Tarte croustillante chocolat praliné

      J'aime les challenges et Julie aussi...alors elle m'a lancé un défi. On est abonnées à Cuisine et Vins de France. Le but est donc, de choisir une recette et d'envoyer une photo à l'autre avant la parution du magazine suivant. Bon, cette fois-ci, on a deux recettes à faire...un porc sauce aigre douce devrait suivre sous peu. Pour le dessert, j'ai choisi la tarte choco-praliné parce que j'adooore le chocolat...et j'ai été sage, j'ai absolument respecté la recette, si si , M. Bouille ne va pas me croire mais... [Lire la suite]
Posté par zisaz à 16:43 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,