28 septembre 2015

Bavarois au chocolat et noix de coco

  Parfois ... ou même souvent, bon d'accord presque tous les jours en fait, je trouve de jolies recettes un peu partout, que j'épingle gentiment sur mon tableau pinterest "Recettes à tester" ici.  Il faut dire que c'est un peu magique Pinterest, tu te fais des collections de dingue de trucs que t'adore, de trucs qui te font envie, de trucs que tu trouve beau, enfin bref t'organises tout ces trucs et pas besoin d'imprimer, c'est épinglé! magique! C'est comme ça que parfois, tu t'aperçois quand tu prends enfin le temps de... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Lamingtons

    Une gourmandise australienne, pour célébrer mon retour ici, après ce long moment d'absence ;-) J'ai trouvé cette recette ici, et on a tous adoré!   Ingrédients:   125g de beurre 150g de sucre 1 cuill à café d'extrait de vanille 2 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel 12cl de lait   Enrobage: 400g de sucre glace 5 cuill à soupe de cacao amer 15g de beurre fondu 12cl de lait noix de coco râpée   Préparation:   Préchauffer le four à 180°. Travailler le... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Homemade Granola

    Mi-janvier, il est encore temps pour moi de vous souhaiter à tous une jolie année 2015 :-)   Je ne sais pas pour vous mais me concernant, 2015 ou pas, les matins restent les mêmes! On dit souvent qu'on peut être "du matin" ou "du soir".... mouais... ben pourquoi moi je ne suis de rien alors??!! Le soir je me couche telle une poule dans son poulailler et le matin... quand le réveil commence sa chansonnette, j'ai juste envie de le lancer par la fenêtre alors... alors je suis de celles qui usent et abusent de... [Lire la suite]
08 décembre 2014

Bûche Chocolat & Spéculoos

    Ce qu'il y a de bien avec les enfants c'est qu'ils disent toujours ce qu'ils pensent, alors parfois c'est cool: "Maman...t'es belle!" (oh merciii mon amour) et parfois c'est moins cool "Maman... t'as vu comme t'étais jeune avec papa sur la photo?!!" (Arghhhh ouais j'ai vu ouais, si tu pouvais éviter de le rappeler....) Bon d'accord c'est pas toujours la joie en fait, surtout au supermarché quand un gentil papy regarde vos deux têtes blondes et leur dit gentiment bonjour...et t'en as un qui réplique d'un air détaché... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

Macarons au chocolat et à la cannelle

    J'enchaine aujourd'hui n'est-ce pas? Mais comment résister à partager cette petite merveille? Nullement nécessaire de vous dire qu'il n'en reste plus un seul, disparus, pchhhh, en un coup de vent ;-) J'aurai vraiment dû en faire plus!     Ingrédients pour une vingtaine de macarons:   Pour les coques: 125g de poudre d'amandes 125g de sucre glace 90g de blancs d'œufs 125g de sucre 1 belle cuillère à café de cannelle moulue     Pour la ganache au chocolat: 120g de chocolat... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Minis moelleux au chocolat, coeur coulant speculoos

  Ce we, j'ai encore craqué sur un livre de cuisine "Mini moelleux et coeurs coulants" de Paul Simon, éditions Marabout. Avec un titre comme ça en même temps comment voulez-vous que je résiste hein?? Et puis bon c'est toujours pareil, les Petits Bouillons ont toujours le droit de choisir un livre alors et moi!?? Ma nouvele acquisition s'est donc retrouvée entre Barbapapa et Tchoupi et je dois dire que je ne regrette pas d'avoir craqué: petit mais pleins d'idées absolument ... rrrrr. Donc, pour finir, ce mini livre m'a... [Lire la suite]
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06 mars 2014

Tartre marbrée - Battle food #17

  " Furieusement marbré!! ", c'est le thème proposé par Dorian du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça.... Pleins de possibilités me sont passées par la tête mais au final, j'ai conservé celle d'un marbré amande-chocolat. Pourquoi? Parce que j'adooooore cette alliance...c'est tout. Alors voici une tarte on n'peut plus gourmande, à déguster avec un café par exemple, parfait! Deux ganaches qui se marient à merveille mais attention, ce n'est que pour les gourmands!     Ingrédients:   ... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Gâteau marbré amande et chocolat

   Suis en mode "marbré"... ben oui, j'ai des idées plein la tête pour la prochaine battle food! ... Mais toujours peu de temps et en plus, beaucoup de flegme en ce moment, comme si, à force de voir la pluie et la pluie et le vent et encore la pluie, je n'avais plus mon dynamisme habituel (ouf dirons certains, elle se calme...) Alors voici l'un de mes tests simplissimes oui, rapide oui et surtout délicieux. Je ne vous dis plus rien et vous donne rendez-vous jeudi pour un autre marbré peut être quelque peu similaire... [Lire la suite]
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14 janvier 2014

Petits gâteaux au chocolat et à la noix de coco

    Après la folie de fin d'année, quoi que...c'était très calme chez nous, j'avais besoin de souffler, de ne rien faire... Alors je ne sais pas comment c'est chez vous mais chez moi c'est pas possible du tout! On rêve toujours de ce moment de pur répit, à l'heure de la sieste, où l'on se dit: à la sieste, on ne fait RIEN!! Et ben non, ça marche pas comme ça, parce qu'il y a toujours 2-3 trucs à faire avant de se poser, et que quand enfin on se pose, déterminée à ne plus bouger du canapé, il y a toujours un Petit... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

Entremets chocolat et mousse à la pistache, croquant chocolat

    Une idée de dessert pour votre reveillon du 31 ;-). Frais et gourmand à la fois, un petit délice avec une pointe de croquant... que dire de plus? Très belles fêtes de fin d'année à tous!   Ingrédients pour 6 personnes:   Biscuit joconde au chocolat:   80g de poudre d'amande 80g de sucre glace 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 25g de farine 15g de beurre fondu (T° ambiante) 10g de sucre 3 belles cuillères à café de cacao en poudre type Van Houten   Croquant au chocolat: 200g de... [Lire la suite]
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