Bouilles gourmandes

9 septembre 2013

Crèmes d'amandes

Une petite crème toute en douceur pour se réconforter de la rentrée...J'ai utilisé de la purée d'amandes, trouvée dans le rayon bio des supermarchés et je n'ai pas été déçue! Un dessert on ne peut plus facile et rapide, génial quand on recommence à courir...

Posté par zisaz à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, purée d'amandes

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1 septembre 2013

Muffin Monday#38: Mes muffins noisettes et coulis de groseilles

Me revoilà! Après un mois d'absence dont deux semaines de désintox internet, j'ai essayé hein, mais c'était sans espoir... Et quand par bonheur mes sms passaient, Petit Bouillon en rajoutait une couche: "Maman? Tu fais tes mails??" (oui oui, c'était duuuur!...

Posté par zisaz à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coulis, Groseilles, Muffins, Noisettes

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29 juillet 2013

Tartare de Bar et Mangue - Chantilly au citron et Tartare de Tomates et Fraises - Chantilly au basilic /Battle Food #10

L'heure de la battle food a sonné! Le thème proposé par Marine, du blog Marineiscooking pour ce 10ème rendez-vous: le tartare. Des idées, des idées ....alors qu'à l'annonce c'était le vide complet... je parviens à en sélectionner 2! Mais toujours incapable...

Posté par zisaz à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, Tomates Cerises, Fraises, Bar, Citron vert, Mangue

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22 juillet 2013

Compotée de pêches au beurre salé et aux amandes sur panna cotta à la vanille

Le défi CVF de ce mois: on a opté pour la compotée de pêche. J'ai choisi de la présenter sur une panna cotta, j'avais peur que ce soit un chouille écoeurant sinon. Le test est assez plaisant, le croquant de la nougatine très agréable. J'ai remplacé le...

Posté par zisaz à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Panna cotta, Pêche, Caramel

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18 juillet 2013

Mousse au citron sur sa génoise citron - noisettes et son craquant au chocolat

J'avais imaginé ce petit gâteau il y a un bout de temps déjà, pour le concours des 1 an du blog Un amour de recettes. On s'était régalé! Je l'ai refait récemment lorsque mon cher papa est venu à la maison. Je ne vous dis pas le sketch lorsque j'ai pris...

Posté par zisaz à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Citron, Pralin

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27 juin 2013

Mousses de Cerises et de Pistaches, Crumble aux amandes

Ce mois-ci, la marraine de la Battle Food n°9 est Galou, du joli blog Once upon a cook . Le thème du mois: "Food in a jar". J'ai trouvé l'idée super sympa alors je me suis prêtée au jeu! J'avais envie de quelque chose de frais et de gourmand à la fois...

Posté par zisaz à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistaches, Amandes, Cerises, Crumble, Mousse

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18 juin 2013

Mojito

L'un de mes coktails favoris... Ingrédients pour 1 verre: - 10 feuilles de menthe fraîche -1/2 citron vert -2 bonnes cuill. à c. de sucre de canne -4cl de rhum blanc - 150cl d'eau gazeuse Préparation: Laver le citron et le couper en 4. Couper 1/4 en petits...

Posté par zisaz à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mojito, Rhum, Coktail, Menthe

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18 juin 2013

Apéro Gourmand: Mojito, Torsades parmesan chorizo, Croissants chèvre et tomate cerise, Verrine de poivron et sa Chips de jambon

Quand j'ai vu le thème du défi du mois de juin "Apéro Gourmand " du concours proposé chez Recettes.de, j'ai tout de suite adoré l'idée. Alors bien que débordée ce mois-ci, je ne pouvais pas laisser passer ça! J'ai choisi des petits grignotages faciles...

Posté par zisaz à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chèvre, poivron, Mojito, Apéritif, Chips, Jambon de parme, Mascarpone, Miel, Parmesan, Rhum

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5 juin 2013

Bavarois pêche coco (Un amour de recette)

Toujours en mode testing de bavarois, j'ai tenté celui-ci de chez Venzecia (Un amour de recettes). J'adore son blog, et les saveurs me parlaient bien. Honnêtement, si il y a un mot à dire: Délicieux! Frais, léger, fondant, sucré sans trop l'être, juste...

Posté par zisaz à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois, Coco, Pêche

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4 juin 2013

Boeuf "façon burger": pomme de terre, tomates, basilic et mozzarella

"On mange quoi ce soir??"... Réponse de M. Bouille: "Je sais pas y'a rien dans le frigo!" Vision du frigo:.....oui effectivement il n'y a pas grand chose....bon, c'est parti, freestyle impro, j'adore faire ça! Et voilà ce que ça donne: Ingrédients pour...

Posté par zisaz à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, Boeuf, Mozzarella, Pomme de terre

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