Ingrédients (pour 13 financiers)
150g de sucre glace
50g de farine
60g de poudre d'amande
3 blancs d'oeufs
150g de beurre
1 belle cuillère à soupe de pâte de pistache
Préparation:
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il obtienne une couleur noisette.
Laisser reposer.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amande.
Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajouter la cuillère de pâte de pistache et mélanger.
Verser dans les moules à financiers et cuire 13/15min à 200°.
Laisser refroidir avant de démouler.
